Mi cocina, mi barrio – Fragmento

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Fragmento

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“Tu profesionalismo, guía, asistencia y paciencia en todo momento fueron excepcionales.”
Sonia Meléndez

“Felicidades. Tenemos un libro ‘world class’. Debemos sentirnos orgullosos.”
Ángel Collado Schwarz, Ex-Presidente de la Junta,
Editorial de la Universidad de Puerto Rico

Mi cocina, mi barrio
Por Jesús Pérez Ruiz

Jesús Pérez, propietario de la famosa fonda criolla La Casita Blanca, en el barrio Villa Palmeras de San Juan, nos presenta una antología de 25 de sus columnas, escritas para el periódico El Nuevo Día. En ellas, Jesús cuenta las anécdotas de su barrio y comparte las recetas de su cocina. Más…

El budismo zen y la práctica contemplativa
Por Kigen Raúl Dávila

En este manual práctico el osho (maestro zen) Kigen Raúl Dávila, abad del Centro Zen de Puerto Rico nos ofrece una lúcida y simple guía para la práctica del zen. Más…

La sútil sátira de Díaz de Villegas
Por José Luis Díaz de Villegas

El conocido artista nos presenta una colección de más de 40 dibujos humorísticos. Desde la política a la muerte, pasando por la ciencia, la religión y la vanidad, Díaz de Villegas mira la condición humana con partes iguales de cinismo y compasión. Más…